בקרה ואימות איכות ובטיחות המזון בתהליכי הייצור ואריזה ותהליכי הניקיון בהתאם להוראות העבודה.
אימות מוצרים יומי, לקיחת דוגמאות לאימות ולחיי מדף.
ביצוע מבדקי אימות: עבודה על פי נהלי עבטדה, אימות נקודות בקרה.
תפעול ניהול חריגים בייצור: ניתוח החריגה בשטח, המלצות על פעולות תיקון,תיעוד החריגות בקובץ חריגים ועדכון מנהלת האיכות.
חסימת משטחים בהתאם להנחיות מנהלת האיכות האגפית.
כתיבה ועדכון מפרטי סוף קו.
הדרכה/חניכה של העובדים בנושאי בקרות, אימות, דיווחי איכות.
תחזוקת QM.
בטיחות מזון- היכרות עם דרישות המפעל והנהלים לייצור מוצרים בטוחים לצריכה כחלק מיישום תוכנית הדרכות וההכשרות.